新西蘭毛利文化
新西蘭400萬人口中約15%是毛利后裔，或是屬于某個部落。毛利人藉由華卡帕帕（whakapapa，系譜圖）可追溯到乘著瓦卡（waka，獨木舟）橫渡遼闊的太平洋而來的祖先。毛利人有著豐富又活潑的文化，保留了他們長久以來與精神和自然世界的連結。他們以自己特別的“米希”（mihi，問候）方式透過來傳承自己的家世。毛利人在米希中說出他們的“芒加”（maunga，山）、“阿瓦”（awa，河）、“瑪雷”（marae，會堂）、“瓦卡”、“尹維”（iwi，部落）和“提布那”（tipuna，重要的祖先）的名字。
毛利人有一種獨特的舞蹈，被稱為“哈卡”（Haka），這種舞蹈來源于古毛利土著武士的站舞，男女舞蹈的具體方式有所不同。新西蘭國家橄欖球隊在每次開場比賽前，總是集體表演這種舞蹈，用以鼓舞士氣。新西蘭約四分之一的毛利人使用“蒂雷歐毛利語”（Te reo Maori）。使用這種語言的人大約有一半不到二十五歲。這是種玻里尼西亞語言（類似其它大洋洲語，如夏威夷語和大溪地語），有一種獨特的詩感和音樂性。毛利語是新西蘭的官方語言之一。
新西蘭kiwi
kiwi除了用來稱呼奇異鳥，這個詞還用來稱呼新西蘭人，最早可追溯至第一次世界大戰(zhàn)，這是當年新西蘭士兵的綽號。在國際貨幣市場上，新西蘭的基本貨幣單位——新西蘭元，也常被稱為“奇異”，因為錢幣一面上頭的有只奇異鳥。而最著名的“奇異”可能是美味的奇異果。奇異果原產于中國，移植到新西蘭時被稱為“中國醋栗”。但是新西蘭果農在大量出口這種水果時，為它取名為奇異果，現(xiàn)在已聞名全世界。
新西蘭葡萄酒
新西蘭的主要葡萄栽種地是在干燥、陽光普照的東部地區(qū)，其中包括吉斯伯恩（Gisborne）、霍克灣（Hawke’s Bay）和馬爾堡（Marlborough）三個主要地區(qū)。其它主要地區(qū)還有奧克蘭（Auckland）、馬丁堡、尼爾森（Nelson）和中奧塔哥（Central Otago）。這些地區(qū)位于緯度36至45度之間，縱長1600公里。類似于北半球從波爾多（緯度在44至46度之間）到南邊的西班牙。在這樣一個氣候與土質都十分合適的地區(qū)栽種葡萄，結果就發(fā)展出種種不同的風格。新西蘭的品酒觀光越來越受重視，業(yè)者常鼓勵游客沿著“經典新西蘭美酒公路”（Classic New Zealand Wine Trail）探訪酒莊，參與活動。幾個主要產酒區(qū)每年都會舉辦美酒與美食節(jié)，而且大多數(shù)酒莊開放游客品酒。不少大型酒莊還兼經營餐廳與咖啡館，并提供零售和網上銷售。
