香港大班冰皮月餅是香港大班面包西餅公司的主打產品，其公司成立于1984年。
大班面包西餅是冰皮月餅的發明者。
1989年，大班面包西餅推出冰皮月餅，引起整個香港月餅市場發生了翻天覆地的變化。
近年，冰皮月餅成為一種新興行業，越來越多餅家加入生產冰皮月餅的行列，反映冰皮月餅興起的已成為不可逆轉的趨勢。
大班于1989年推出全球首創的冰皮月餅，令擁有700年歷史的月餅市場起了重大變化，迅速瘋魔世界各地華人，紛紛搶先品嘗此突破傳統之中秋美食。
不油不膩 健康之選
大班冰皮月餅摒棄傳統月餅的油膩弊端，以精選材料制成皮薄如冰的餅皮，由于不經爐火烘烤，所以絕不油膩，制成超過30多款不同配搭的獨特口味，近年更推出極具食療功效的/冰皮尊貴官燕月餅/系列，送禮更有體面。
大班冰皮月餅全部于香港制造，采用電腦化設備生產線，獨立包裝保持新鮮衛生，自設化驗部門，監管生產流程確保產品符合優質標準，大班冰皮月餅更是首間香港冰皮月餅生產商榮獲…ISO9001：2000國際品質管理體系證書…及 HKQAA-HACCP食品安全重點控制體系證書/絕對是信心的保證。
銷售渠道
香港地區：大班面包西餅各分店
中國地區經銷商 深圳大四喜商貿有限公司 深圳市五谷子商貿有限公司
中國網絡經銷商 “中國月餅城”網站 家易商城
全球首創的大班冰皮月餅，多年來榮獲國際認可的：
世界精選Monde Selections 優質食品金獎及特金獎、香港Q嘜產品；
大班更榮獲由香港管理專業協會與電視廣播有限公司合辦：杰出市場策劃獎-銀獎；
于2005年被選為香港名牌及網上最受歡迎品牌，更被國際權威機構評定為：香港超級品牌
2002/03，2007年大班冰皮月餅被全中國消費者投票選定為：全中國消費者最喜愛香港月餅名牌第一位。
根據Synovate市場調查報告2006顯示，大班冰皮月餅榮獲香港銷量、味道及口味選擇之冠；
香港唯一冰皮月餅生產商榮獲世界精選優質食品超級金獎；
連續兩年獲選定為 超級品牌；
榮獲優質旅游服務標志。
中國大陸地區總代理：中糧集團（深圳）有限公司
