據(jù)香港文匯報(bào)報(bào)道，香港工聯(lián)會(huì)推出全新“兩笟一湯”價(jià)格指數(shù)，監(jiān)察各區(qū)街市食材價(jià)格，發(fā)現(xiàn)香港18區(qū)街市，由今年1月至今，食品價(jià)格持續(xù)攀升，以菜心、牛肉、鯇魚及瘦肉等7種食材制成的“兩笟一湯”，價(jià)格平均升2%。其中，在灣仔街市購買“兩笟一湯”食材花費(fèi)88元，成為香港最貴地區(qū)。
香港工聯(lián)會(huì)社會(huì)事務(wù)委員會(huì)為監(jiān)察香港18區(qū)的通脹情況，首次推出香港性“兩笟一湯”價(jià)格指數(shù)，為市民提供食品格價(jià)變動(dòng)的最新趨勢(shì)，選取7種最貼近市民生活的日常食材，制作“兩笟一湯”菜式，包括梅菜蒸鯇魚、菜心炒牛肉及西紅柿薯仔瘦肉湯，再按照3至4人家庭的份量制作價(jià)格參考指針。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由今年1月至今，香港18區(qū)街市食材價(jià)格持續(xù)攀升，制作該“兩笟一湯”的7種食材，價(jià)格升幅由0.7至7.2%不等，平均升幅約2%，本月在街市購買有關(guān)食材平均花費(fèi)79.9元。
指數(shù)也顯示，香港18區(qū)中，以灣仔街市的食材價(jià)格最高，該區(qū)購買“兩笟一湯”需花費(fèi)88元，其次則為葵青區(qū)青衣街市花費(fèi)87元，離島區(qū)逸東鷙街市亦花費(fèi)84.5元。而買笟最便宜的則為東區(qū)的渣華道，只需71.5元就可購得兩笟一湯。
工聯(lián)會(huì)社會(huì)事務(wù)委員會(huì)副主任麥美娟表示，倘若將笟菜價(jià)格與當(dāng)區(qū)家庭住戶入息中位數(shù)比較，發(fā)現(xiàn)入息中位數(shù)較高的灣仔區(qū)，以及入息中位數(shù)偏低的葵青區(qū)，兩者入息中位數(shù)相差近2倍，但買“兩笟一湯”只相差1元，反映部分地區(qū)出現(xiàn)“窮人買貴笟”、“越窮越見鬼”的荒謬現(xiàn)象。她估計(jì)，部分地區(qū)食材價(jià)格偏高，與街市租金不斷上升有關(guān)，租戶把成本轉(zhuǎn)嫁消費(fèi)者，建議港府調(diào)低食環(huán)署街市的租金水平，并引入更多不同范疇的食品予市民選擇。
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