香港食物環境衛生署11日開始在文錦渡關口的牲畜檢疫站，對內地供港活禽進行抽樣H7禽流感病毒快速測試，[注冊法國公司]確保禽只無有感染后才允許家禽批發商買賣。每批約1000只禽鳥抽取約30只禽鳥作測試，四至五小時有結果。
食物安全中心高級獸醫師陳詩寧介紹說，內地供港活禽由內地注冊農場供應，受內地的檢驗檢疫部門監察其疾病情況，所有供港活禽來港前必須接受包括H5和H7的禽流感測試。及格后，內地有關部門會為該批家禽簽發衛生健康證明書，并會將運載的車輛加上封條，避免有不明來歷的家禽混入其中。
供港活禽由文錦渡進口后，香港方面的工作人員會先檢查內地部門簽發的衛生證書和其他出口證明文件，并檢查車上動物的健康狀況，比如有沒有病死的禽鳥。另一項工作是抽取家禽的組織樣本，進行禽流感病毒抗原測試和血清學禽流感測試，完成后將車輛重新封好，家禽則運送到長沙灣臨時家禽批發市場，等待測試結果。[法國公司注冊]
抽取的家禽組織樣本送到漁農自然護理署的獸醫化驗所進行檢測，結果交回長沙灣的食環署人員，得到滿意結果后，才會讓家禽批發商買賣。如果驗出有H5或H7禽流感，食環署會根據世界動物衛生組織建議，考慮采取撲殺行動，并即時禁止活家禽進口，同時進行清潔和消毒。
陳詩寧表示，每批約1000只禽鳥會抽取約30只禽鳥的泄殖腔拭樣本和血液樣本作禽流感測試，四至五小時會有結果。[法國注冊公司]這一比例基本上符合統計學要求，能概括體現整批禽鳥的情況。
