12月24日,據香港《文匯報》報道，歲末將至，香港旅游業及餐飲業一致看好圣誕、元旦期間的市道暢旺。不論是每位索價近3000元(港幣，下同)的“富豪大餐”，還是數百元的中價自助餐，均早于月中爆滿。
報道說，圣誕節總令人有大破錢包“食餐好”(吃頓好的)的沖動，不少香港市民早已計劃與親朋戚友共享豐盛一餐。
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，影響餐廳訂價的3大要素，即租金、食材價格及人工，今年的升幅不大，故今年酒店圣誕大餐整體平均加幅約5%，較去年10%增幅小，“部分高級及特別食材，例如火雞價格平穩，[如何注冊國際商標]但餐廳都不敢將全數上升的成本轉嫁予消費者，擔心影響生意”。
租金、人工升幅小 抑加價
然而，加價并未有嚇退捧場客，多間酒店的圣誕餐介乎每位逾450元至近3000元不等，通通有價有市，早于本月中已全場爆滿。
黃家和指出，當中以每位450元至800元的自助餐最受市民歡迎。他預料今年市民平均消費約680元，消費力屬中間水平，“本港經濟放緩，圣誕節餐飲總消費額升幅，不如2010年及2011年錄得雙位數升幅，只較去年上升5.5%，達95億元”。
爭取時間 11月初已推廣
據報道，有酒店把推廣期提早至11月上旬開展，以爭取更多時間吸納消費者。此外，有酒店把一般為期3日(12月24日至12月26日)的圣誕自助餐期，延長5日(12月22日至12月26日)；亦有自助餐由下午5時半開始，分兩輪應市。
除了享受豐盛大餐，也有多間酒店搞搞新意思，推出多項周邊圣誕活動，錦上添花。九龍酒店與芬蘭旅游局合作，[香港商標注冊費用]引入一系列正宗的芬蘭圣誕元素，如預訂圣誕自助餐之顧客可獲得節日明信片一張，酒店會替客人轉送明信片到羅凡涅米圣誕老人村的圣誕老人，并蓋上全球 獨有的圣誕老人印章及郵票，再寄回客人手中。
香港文華東方酒店會為客人派發熱烘烘的炒栗子，及上演芭蕾舞表演。而洲際酒店及半島酒店會舉行姜餅曲奇義賣，并把所有收益撥捐予慈善基金，為圣誕增添意義。
apm首設內地客“演唱會團”
另外，今年apm(香港一個大型購物商場)首創“潮賞演唱會內地旅客購物團”，于圣誕期間計劃招待80團至100團，合計約4000人至5000人，預計內地旅客人均消費約4800元至8000元，可為商場額外帶來1900萬元至3000萬元消費額，較去年升10%至15%。
