據香港《星島日報》，[法國公司注冊]香港擬最快今年底立法規管食油和廢食油。香港食物及衛生局局長高永文于立法會表示，會盡快引入行政措施，規定餐館必須將使用過的食油，交由環保署認可的收集或回收商處理，他又澄清，餐館于店內使用食油翻炸食物，不是將來法例的規管范圍。
高永文重申，政府最快今年底立法規管食油原材料，不可使用翻炸的廢食油，也不可使用非供人食用的工業油，凡進口、銷售或生產食用油，必須確保其食用油符合上述規定，相關進口商提供生產地官方證明書，否則即屬違法。
高永文亦澄清，法例不是規管餐館用食油翻炸食物的次數。香港食物安全專員譚麗芬表示，食油可重復使用的次數，視乎油的種類、煮什么食物及方法等，難以規管。
有食物業界人士表示，[注冊意大利公司]目前主要靠廚師目測，當食油開始轉黑就要換；亦有指一般食油，如高于一百八十度油溫炸煮食物，就容易出現致癌物，故廚師會控制油炸溫度。
