據新發地市場統計部劉通分析，按照現在的趨勢，極有可能在短期內超過去年同期的價格。近期出現了南方客商在北方雞蛋主產區搶購的現象，使得北京市場上雞蛋價格猛漲。
據新發地市場的商戶反映，最近兩周，[香港公司年審]雞蛋價格猛漲的現象不僅發生在北京，全國各大中心城市雞蛋的價格均在上漲，漲勢迅猛。
在農產品供應大流通的格局下，一個地方的雞蛋供應出現短缺，就會拉動周邊地區價格上漲，短缺的程度越大，拉動價格上漲的范圍也越大。這次價格的快速上漲，是南方省區的雞蛋供應出現了問題。
劉通表示，這種現象還會持續多久難以預料，需要進一步了解湖南、湖北雞蛋的生產情況。近期蛋雞被淘汰的數量太多了，有些地區是為了調整雞蛋的價格而淘汰產蛋雞，有些地區則是因為擔心疫病而淘汰產蛋雞，雞蛋供應充足的局面有可能就此終結。
昨日新發地大蒜批發價8.2元/公斤，幾日內漲49%
價格驟漲 “蒜你狠”回來啦[如何注冊香港協會社團]
新京報訊 新發地網站的數據顯示，昨日大蒜的批發價為8.2元/公斤，比5月31日的5.5元/公斤上漲了49%。
新發地方面表示，前期上市的新蒜主要以河南開封地區為主，是早熟蒜，現在應該是河南晚熟蒜和山東金鄉蒜大量上市的時間，市場上銷售新蒜的車輛卻日漸稀少，由前期的每天60多輛銳減到10多輛（去年同期上市量曾經達到120多輛）。
有商戶表示，有的河南新蒜進入新發地市場以后，聽說山東大蒜的收購價高于新發地市場的銷售價，蒜車掉頭離開新發地市場，把大蒜銷往山東蒜區。而山東蒜區云集了一批收購大蒜的新手，紛紛在山東設點收購大蒜，泡沫就是在這種背景下產生的。[注冊香港公司條件]
新發地市場表示，新蒜價格上漲源于一條消息：今年大蒜減產。由于北方蒜區冬季出現了旱情，現在有人已經做出調查，認為北方大蒜主產區平均畝產下降三成。
